Gezer Tozar

GeZeR ToZaR FoRuM
 
AnasayfaKapıSSSAramaKayıt OlGiriş yap

Paylaş | 
 

 Çabuk Lahana Turşusu

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek 
YazarMesaj
valantina



avatar

Mesaj Sayısı : 218
Yaş : 27
Nerden : Evden
RuH HaLi :
SaNaL HaYVaN :
Thanks : 3
Rep Gücü : 61
Kayıt tarihi : 09/02/09

MesajKonu: Çabuk Lahana Turşusu   Cuma Şub. 27, 2009 1:28 pm

Malzemeler

  • 1 adet lahana
  • 1 şişe sirke
  • 1 baş sarımsak
  • 1 kaşık zeytinyağı
  • tuz


Yapılışı

Lahana yaprak yaprak ayrılır yıkanır. Çok küçülen göbek kısmı da dört parçaya kesilir. Bu sırada ateşe oturtulan tencerede su kaynatılır. Lahana yaprakları bu suya batırılıp çıkarılır. Soğuk suya atılır. Hepsi haşlandıktan sonra emaye bir kap içine tülbent içinde nohutlar konur üzerine lahana doldurulur. Bir kapta tuzlu su hazırlanır. (suya çiğ bir yumurta atılır üzerinde yüzene kadar tuz ilave edilir. yumurta yüzünce lahanalara dökülür). Kırmızı biber serpilir. Üstüne bir ağırlık konur. Her gün bir kepçeyle suyu karıştırılır. Bir hafta sonra yenecek hale gelir.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör http://www.gezertozar.forumh.net
 
Çabuk Lahana Turşusu
Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
Gezer Tozar  :: Forum :: Yaşam :: Kadınca :: Yemek Tarifleri-
Buraya geçin: